加工定制:是 | 种类:油炸机 | 品牌:油炸机 |
型号:4000型 | 订货号:1852339855 | 货号:1789654369 |
电压:380V | 功率:3Kw | 产品用途:用于龙虾的清洗,油炸,沥油。 |
外形尺寸:4000mm | 包装:议 | 净重:900kg |
适用范围:果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:*** | 规格:4000型 |
是否跨境货源:是 | 主要下游平台:ebay、 亚马逊、 速卖通、 LAZADA | 主要销售地区:欧洲、 北美、 东南亚、 东北亚 |
有可授权的自有品牌:是 | 清洗方式:鼓泡 | 油炸方式:电加热 |
出料方式:自动出料 |
龙虾加工设备:
清洗①→清洗②→清洗③-振动沥水→风干→油炸→常温冷却→摆盘包装→速冻。
将捕捞后的小龙虾按照规格进行分级挑选。工人可在工作台上进行挑选,按照不同的规格对小龙虾进行分级。
对挑选好的小龙虾进行加工。龙虾由入料输送机输送到清洗机上,利用清洗机的超声波+气浪对小龙虾进行清洗,为***小龙虾能清洗干净,出料口设有高压喷淋,去除气泡产生的泡沫杂物;
1、小龙虾清洗完后,传送到振动筛上,通过振动沥水,去除小龙虾身上大部分的水分;
2、油炸生产线进行油炸,油炸时间、速度可自由设定;
3、油炸后的小龙虾进入常温风冷却进入卤煮设备;
4、卤煮后小龙虾有工人在工作线上进行摆盘包装;
5、包装后的小龙虾进入隧道式速冻机进行速冻。
1、原料验收、挑选:
对进厂的原料虾应及时挑选,剔除死虾、老壳虾及全部杂质,然后按大、中、小规格分级。不得收购有农药味、煤油味、异味以及农药残留量、重金属含量超标地区和有疫情区域的原料虾。
2、三道清洗:
挑选后的活虾应及时进行三道清洗。***超声波清洗小龙虾黑线(肠腺)和***道气泡清洗表面的泥质和污垢,第三道用高压喷淋清水清洗后应立即通过输送带送入沥水设备。
3、震动沥水:
清洗后小龙虾依然是活的,如果用翻转,隧道式沥水容易破坏小龙虾整体外观,震动沥水可以达到沥水80%的效果,无破损现象等优点。
4、油炸上色:
沥水完成直接对接油炸设备,油炸设备温度可调、速度可调。一般龙虾为低温油炸,只是对小龙虾外壳起到油炸上色,炸出多余水分,油炸完成外表为鲜红色。
5、沥水:
根据口味不同,有添加汤料或者不加。一般选用常温风沥水。